12月12日，由无锡市惠山区侨联主办的“中餐繁荣、海外推广主题活动”隆重举行。我校来自柬埔寨和蒙古的11名留学生代表受邀参与此次活动，通过亲身体验中餐制作、感受饮食文化魅力，为中餐海外推广注入青春力量。

本次活动以“传承中餐文化，助力海外推广”为核心，设置了中餐技艺展示、特色菜品品鉴、烹饪实践体验、文化交流座谈等多个环节，旨在搭建中外文化交流桥梁，让更多海外友人了解中餐文化内涵，推动中餐文化走向世界。活动现场，来自无锡本地的多位烹饪大师现场展示了松鼠鳜鱼、无锡酱排骨、无锡豆腐花等经典锡帮菜的制作技艺，刀工的精妙、火候的把控以及菜品的精致造型，让我校留学生们惊叹不已，纷纷拿出手机记录精彩瞬间。

活动期间，我校留学生还与来自无锡各高校的留学生代表、餐饮行业从业者开展了文化交流座谈。大家围绕“中餐在海外的发展现状”“如何更好地向海外推广中餐文化”等话题展开热烈讨论。我校留学生结合自身国家的饮食文化特点，提出了诸多富有建设性的想法，例如在海外高校开展中餐美食节、制作多语言的中餐烹饪教程、借助社交媒体平台分享中餐制作过程等，得到了现场嘉宾的一致认可。

据悉，此次“中餐繁荣、海外推广主题活动”是无锡市推动中餐文化海外传播的重要举措之一。我校一直高度重视留学生的文化体验教育，先后组织开展了中国传统节日体验、非遗文化进校园等多项活动，助力留学生深入了解中国文化，增强跨文化交流能力，为中外友好交流搭建起坚实的桥梁。

（国际教育学院/文：刘可；一审：卢丽；二审：姚小挺；三审：徐福文）

新闻来源：无锡商业职业技术学院

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